卵の郷工房店長の「田舎のおいしい日記」

寒いです。。

今日は朝から、雪がふぶいています寒い！


今夜は雪が積もるでしょうか？
ここから車で20分程の大内山では、雪がよく積もります。
でも、ここではなかなか積もってくれません。
雪の上を、ザクザク歩いてみたいですねぇ。

凍てつくような寒さも、今週末までだそうで、
来週からはだんだんと暖かくなるようです。
春がそこまできていますね。

かわいい卵

初卵（ういらん）が、近々予約発売開始となります！

初卵とはなんでしょう？
その名の通り、初めての卵。
若鶏が初めてうんだたまごのことです。

活力に満ちた若鶏がうんだたまごは、
ヒヨコの頃から蓄積された栄養素が一個に濃縮されております。
大きさは小粒で、本当にかわいらしいたまごをうんでくれるんです。

初卵は、出産を控えた妊婦さんへ、
「元気な赤ちゃんが生まれますように…」と願いをこめて、
ご進物用として贈る習慣もあります。とても縁起のいいたまごなんですね。

小粒の卵ですので、卵かけごはんにピッタリですよ。




卵の郷工房　てづくりＨＰはこちら

卵の郷工房ネットショップはこちら

新年明けましておめでとうございます。

みなさま、新年あけましておめでとうございます。
旧年中は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。
本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。


みなさま年末年始はゆっくり過ごせましたでしょうか？

私はといいますと、やっぱり年末年始は太るということを再確認しました。油断は大敵ですね。
というわけで、今年は無駄なお肉とはおさらばしたいと思います。
続けるには楽しくなければいけないと思ったので、コアリズムを買ってみました。
これがなかなか楽しくて、結構汗もかきます。
三日坊主にならないように、少しずつ経過を報告したいと思いますので、
報告が遅い時は喝を入れてくださいね!



今年の大寒日は、1月20日です。
毎年恒例の「大寒たまご」ですが、おかげ様で、
毎年実店舗・オンラインショップ共にたくさんのご注文を頂きます。
本当にありがとうございます！
そのため、個数限定となっておりますが、明日1月7日（木）から予約スタートとなりますので、
どうぞお早めにお買い求めくださいますよう、お願い申し上げます。

http://www.gooten.com/shop/tamago-no-sato-koubou/item/95/
http://www.gooten.com/shop/tamago-no-sato-koubou/item/136/